動物たち

Schwyckの雄牛と牛:品種の説明と内容の特徴

Pin
Send
Share
Send
Send


ほとんどの場合、乳牛の牛は農場で繁殖します。しかしそれは、生産性の方向性を組み合わせた民間農場や家畜の所有者に人気があります。そのような牛はたくさんの牛乳を与え、同時にたくさんの体重を増やします。このグループで最も人気があるのはスイスの牛です。これらと牛は、優れた生産性指標だけでなく、彼らの気取らないと忍耐力についても、農家から良いフィードバックを受けるに値しました。

品種の歴史

スイスではシュヴィッキャン牛が飼育されていました。彼らは古代にこの国で離婚しました。その品種の祖先は足の短い泥炭地だったと考えられています。それらの遺跡は考古学者によってスイスで発見されました。その存在のずっと期間の間、牛のシュヴィーツ種は何度も様々な変化を経験しました。しかし、時が経てば、その国の気候条件への適応性は増加しただけです。当初、この品種は酪農場としてのみ飼育されていました。しかし後になって、農民はその肉質の改善に取り組み始めました。

彼らはロシアで育ちますか?

今日では、単に優れた生産性指標によって区別されるスイスの品種は、スイスの農家だけでなく、世界の他の多くの国々にも含まれています。これらの牛とロシアで飼育されています。

この品種の代表者は、前世紀の20年代に私たちの国に現れました。それからロシアでは、いくつかの州の農場がそのような牛の成長に特化し始めました。これらの農場の専門家たちはまた、選抜に従事し、スイスの雄牛とモスクワの未経産牛を交配しました。現在、わが国で飼育されているSchwyz牛のシェアはその総数の2.5%です。

外観の特徴

スイス種の牛の長所と短所については後で説明します。それでは、これらの牛の外観の特徴を見てみましょう。まず、大規模なトランクと淡い茶色で、通常は赤は着色せずに、代表者を学ぶことができます。牛と雄牛の両方の胸は膨大であり、そして背中は平らで広い。また注目の品種は次のとおりです。

  • 長い脚
  • 広いひづめ
  • 広い額
  • 暗い色の角。

鼻の周りと体の上には、スイス牛のウールは明るい色合いをしています。この品種の特徴の一つは、性別による体型の違いです。牛では、中部と背中の部分がより発達しています。雄牛は強力な胸を持っています。

スイスの牛種:生産性の特徴

このブレンカは、主に高泌乳量で農家から高く評価されています。もちろん、生産性の観点から、私たちが考えている牛は、純粋な乳製品の代表者よりやや劣っています。しかし、Schwyz bureansの平均乳量は、授乳期の間に約3〜3.5千kgです。比較のために:標準的な高乳種の牛は、年間約4〜6,000 kgを与えます。この品種の牛の間で本当の記録破りがあります。スイスの種の牛が年間17000kgまでの牛乳を産むケースがありました。これらの牛から得られた製品の脂肪含有量は、3.7から3.8%です。

Schwyz牛の生産性の指標と一群の筋肉量に関連する指標が優れています。成人女性の体重は約500 kg、雄牛 - 950 kgです。子牛は非常に小さく生まれています - 37 - 38 kg。しかし、1.5歳までに、彼らはすでに400〜450 kgの体重を増やしています。

品種

現在、国内外で飼育されているスイスの牛はすべていくつかの主要なグループに分類されています。

  • コンパクトな構成の肉と乳製品
  • 調和のとれた体格を持つ牛乳と肉。

スイスの乳牛種の牛もいます。この種の牛は、大きなサイズの乳房と細長い体で認識できます。また、生産性の方向性のスイスの乳牛は、筋肉量が多すぎないという点で優れています。

スモレンスク種

それほど前ではない - 2003年には、Schwyckiに基づいてロシアのブリーダーによって生産性の高い別の品種が生まれました。スモレンスク牛は主にウールの色が親と異なります。牛乳と肉の生産性は、この品種は、普通のスイス人のように、優れています。

農民によれば、何が牛の尊厳なのか

Schwyz種の牛の主な利点は、その性能特性が単に優れているということです。現代の農家は、とりわけ、持久力と健康を考慮しています。多くの住宅所有者の意見では、これらの支部は、そして比較的ロシアの気候に順応しています。また、農家の間でこの品種の牛の利点は次のとおりです。

よく発達した生殖システム。

これらの牛の性格はかなり穏やかでおとなしいです。レビューで判断して、農場で彼らと仕事をすることは、ミルクメイドにとってもメンテナンススタッフにとっても便利で簡単です。

品種の短所:農家のレビュー

多くの農家によると、スイスの牛の利点は、たくさんあります。しかし、もちろん、この家畜にはいくつかの欠点があります。これらは主に家畜の飼育を専門とする農場の所有者であり、気まぐれな飼育を行っています。また、これらの牛のマイナスは牛乳の返品率が比較的低い(1.1〜1.3 kg /分)と考えられています。茶色のシュヴィーツ種の牛の代表者、そしてもう一つのかなり重大な欠点があります。牛の乳首はしばしば不規則な形をしています。このため、機械搾乳は不可能になります。

成長する見込み

だから、スイスの牛の長所と短所は何であるか、我々は発見した。これらの牛は繁殖に本当に有益です。さらに、この品種は、新たに生産性の高い牛を育成するという点で非常に有望であると考えられています。しかし、残念なことに、スモレンスク牛が専門家によって入手された後、私たちの国でこの牛の選択は事実上中止されました。現在、同様の作業がまだ進行中です。しかし、それらは主にこの牛の乳生産性を高め、乳量を増加させることだけを目的としています。 Schwyckiに基づいて私たちの国で新品種を取得する作業は現在行われていません。

ケア機能

もちろん、スイスの種類の牛の代表にとって、農家からのフィードバックは悪くない、大量の牛乳を与える、そしてすぐに体重を増やすためには、彼らはきちんと与えられるべきです。これらの牛による高い生産性は、動物が1日当たり約7500〜6000キロカロリーの食物を摂取する場合にのみ達成することができます。同じ1リットルの牛乳を得るためには、約712 kcal /日が必要です。夏には、他の牛と同様にスイスの牛は牧草地に追い出されます。冬には、これらの牛は屋台で飼われています。現時点では、牛は主に干し草、混合飼料、濃縮物および根菜類を給餌されています。

実際には、この品種のための小屋自体は標準的な技術によると、通常のものを構築しています。成長するスイスのビュレノクを専門とする農場では、換気を手配する必要があります。建物自体は断熱する必要があります。結局のところ、この牛はロシアよりも穏やかな気候の国からもたらされました。

一般的な説明

繁殖用牛の独自性は、生産性を維持しながらあらゆる地形に適応する能力にあります。この種の牛は同時に乳製品と肉の両方です。その中には3つのタイプがあります。

各タイプで対応する高品質の製品を受け取ります。牛の乳製品の種類は平らな肋骨、丸みを帯びた腹と乳房を持つ長方形の体によって区別されます。乳肉タイプは、発達した筋肉と中型の乳房によって区別されます。肉乳白色の外観は、短身、強力な胸、ゆるい筋肉、しかし未発達の乳房を特徴としています。

Schwyzの品種は特に目立ちます(写真でも見ることができます)。

  • 体重が大きい(年によって子牛の体重は約300 kg)、
  • 額の広い小さな頭
  • 鼻の中の鉛の色のコート
  • 筋肉の首と背中が2メートルの体
  • 濃い色合いのウールブラウン色。

生産性:特性、長所と短所

酪農場の方向性の発展に伴い、スイスの牛の生産性は素晴らしいことが考慮されています。民間農場に特有の最低指標は少なくとも3トンに固定されており、大規模養殖場ではそのような指標は最大10トンに達することがあり、同時に乳脂肪含有量は4%に達します。

肉に関しては、若いストックの平均成長量は1日当たり800-1000gです。そして、生まれたばかりの子牛の体重が≒40 kgの場合、十分な栄養と適切な注意を払って、1歳までに、若雌牛の体重は≒250 kgに達します。成体の牛の体重は約0.5 - 0.8 tで、雄牛の体重は1 tを超えます。動物の体重、太り具合や年齢に応じて、屠殺量のパラメータは50-60%の範囲で変動します。

この品種の牛の繁殖の経験は、彼らが首尾よく根付きそして間違いなく利点を持つことを示しました。これらの利点は次のとおりです。

  • 様々な気候帯への良好な適応
  • 強い免疫
  • 急成長
  • 健康
  • 優れた生殖機能。

家畜が安楽な性格を持つことも重要です。同時に、シュヴィーツ種にはいくつかの欠点があります。欠点は次のとおりです。

  • ミルクの反発力が弱く、時々1.3 kg / minになります。
  • 乳房の構造があまり正確でないため、牛によっては搾乳に適していません。

注意!私たちの状態では、繁殖作業はSchwycka種の牛と継続的に行われています。経験豊富な専門家が、牛乳、牛乳の量、乳房の乳汁中の牛乳とタンパク質の比率を高め、乳房の形態を改善するために取り組んでいます。同時に、体系的な闘争は既存の欠点と闘われています。繁殖のために、1歳半の未経産牛が選択される。

これらの牛は、食べ物が単調で希少ではないように、愛情を込めて飼うことを選択しています。牛の主な食べ物は乾いた草、サイレージ、ふすま、野菜です。夏の間は、牧草地や牧草地で放牧する必要があります。クローバー、アルファルファ、エンドウ豆などの作物が育ちます。彼らは牛乳の味に影響を与える栄養素が含まれています。

シュヴィーツ種は失速または失速牧草地で飼育されています。最初の方法は、一年中十分な量の飼料(根菜類、穀物、野菜、サイレージ)がある場合に適しています。そして原則として、大規模農場では一般的です。 2番目のケースでは、冬の失速期は夏の牧草地での放牧によって置き換えられます。昼間に餌をやるとき、家畜は食物として十分な新鮮な芝を持っているので、水をやります。この給餌方法は、家庭で最もよく使われます。

そのため、特に繁殖者が1分あたり2リットルの牛乳生産量を増やすことに成功した場合、スイス牛の繁殖は有望であると考えられています。しかしながら、手動搾乳が使用され、乳房の構造が重要な役割を果たさない私有農場にとって、牛が十分な牛乳を提供するので、この品種の家畜の維持は有益である。繁殖牛は安くはないという事実にもかかわらず、それらの生産性はこれらの費用を容易にまかないます。

シュヴィーツの独自性

スイスの牛は、何世紀にも渡ってその国に住んでいた足の短い代表からスイスに現れました。スイスの種の牛の際立った特徴は、地形に適応する彼らのユニークな能力です。そして、それは長年の育種作業の間に、より回復力のある個体を選択することを可能にしました。この場合、ブリーダーは、牛と牛の食事の内容と開発に注意を払いました。

Schwyzky牛は19世紀にロシアの地主の農場で最初に見られました。栄養と維持の面で非常に厳しい農家にとって、スイスの牛の代表は非常に重かったです。ロシアの繁殖作業を始め、牛を撤退させ始めたのは、モスクワとスモレンスク地方になりました。

今日、スイスの牛は高い生産性、早熟性、優れた体格を特徴としています。それぞれの新世代の繁殖標本のために慎重に選択された肉と乳製品の特性が向上しました。ブラウンスイスの牛は肉と乳製品の品種を同時に指します。スイスの牛から得た牛乳は、最も一般的には硬い品種のチーズ作りの過程で使われます。

しばらく前に、スウェーデンの雄牛の品種はオーストリアとドイツの品種改良作業の方向性の1つになりました、そしてそれはその後代表者の外観特性に影響を及ぼしました、その違いは写真で見ることができます。

スイスの特徴

繁殖の影響の下で、シュヴィーツは生産性と春の外見でいくつかの変化を経験しました。それで、ドイツとオーストリアからの牛はより大きな個体を引き出すことを目指しているイタリアとフランスからの動物と比較して小さいサイズで異なります。品種の共通の機能は次のとおりです。

  • プロポーショナルフォールドボディ
  • 十分な大きさの体重と身長:雄牛は150センチまで成長することができ、その胴体の長さは1.7メートルに達する
  • 筋肉頸部を短くし、よく発達した仙骨を使って滑らかに巨大な背中にする。
  • 頭が小さくて頭が広い
  • 鼻の部分は濃い鉛の色のウールで覆われています。
  • 茶色のウール色、ライトグレー、ダークシェードが可能で、上部は下部より濃いです。

Schwyzky牛は3つの方向で提示されます。

  • 繁殖力のある乳牛は、他のタイプの筋肉組織と比較して、やや細長い体を持ち、発達がやや劣ります。
  • 茶色のSchwyckiの乳白色と肉の種類は、比例した大きさです。
  • 肉と牛乳の代表は、小さな体の大きさと未発達の乳房によって区別されます。

高品質の肉と美味しい牛乳という3つの分野のシュヴィーツ種の牛が同時に異なる製品を受け取ることを可能にします。

生産性の向上

スイスの乳牛の生産性の特徴はいくつかの指標から成り立っています。子牛の出生時体重は40 kg以内で、すべての飼育規則と飼育規則を遵守して集中的に栽培されている場合、1歳半に達するまでに約0.25トン、最大で0.37トンの体重があります。半トンから最大0.8トン、スイスの雄牛は最大1トンまで成長しますが、同時に、若い一日の収穫量は0.8から1.0 kgになります。屠殺時の出力では、動物の年齢と肥満に応じて、50%-60%の範囲内の値が記録される。

スイスの品種に特徴的な優れた代謝のおかげで、高い乳生産率が保証されています。

酪農業に興味を持っている農家は、年間平均3.5トンのミルクを受け取ります。 Schwieck牛乳は、3.5% - 3.8%の脂肪含有量と3.3% - 3.5%のタンパク質成分含有量を特徴としています。生産性の高いブラウンスイスの牛は、年間約5トンの牛乳を生産することができます。いくつかのコピーは絶対記録を破り、9トンまで生産することができます。

スイスの代表者の魅力

スイスの種牛は、長所と短所がある高性能動物としての地位を確立しています。ブリーダーにはいくつかの大きな利点があります。

  • スイスの品種の代表者たちは、落ち着いていてその性格に耐え、
  • 早熟の早さは動物の集団の素早いセットを与えます、
  • スイス牛の優れた健康状態は動物の病気に対する抵抗力を保証します。
  • Schwyz雄牛は、彼らが健康で強い子孫を定期的に受けることを可能にする発達した生殖システムを持つ明るい代表です。

褐色のスイス品種の牛を飼っている農家の意見は、以下のようないくつかの不都合を示しています。

  • 食生活における頑固さ、
  • 牛の乳房の特定の構造による泌乳率が低いため、搾乳中に自動機械装置を使用することはできません。

体重1キロあたりのスイスの牛の価格は175ルーブルから始まります。

拘禁の条件

スイスの種類の牛の雄牛と未経産牛の維持管理は、2つの方法のうちの1つで行うことができます。

  • 1年を通して発生し、穀物や緑を含む年間を通して飼料の蓄えが十分に利用可能で、冬の動物にはサイレージやビートルートを与え、夏にはふすまのある新鮮な緑の子牛のいる農場に適しています。
  • 牧場の冬の内容が夏の放牧に置き換えられている牧場の屋台。

子牛と未経産牛の健康を適切な状態に保つために、緑のハーブと野菜を食事に含める必要があります。牛から受け取った製品の特徴は、栄養補給食品の存在によって異なります。したがって、アルファルファとクローバーは牛乳に重要な影響を与えます。

繁殖品種

スイスの品種の繁殖は集団だけでなく個体にもなり得ます。後者の場合、雄牛は、特性および次の世代の品質を改善するための特性に従って選択して牛および未経産牛に割り当てられる。 Телки для воспроизведения отбираются, начиная с полуторагодовалого возраста. При этом в первый период стельности нетель содержат вместе с другими животными, а за неделю до отела отселяют.

生まれたばかりの子牛と牛のために、慎重な注意が払われます、そして、オーツミックスが確かに毎日の配給量に含まれているので、牛は体を回復して、強化することができます。

シュヴィーツ種の牛:特徴

この犬種は、比例した身体、強い筋肉、まっすぐな背中、容積性の乳房など、多くの独特の特徴を持っています。彼らは主に茶色の色であり、雄牛は未経産牛のものよりも暗いヘアコートを持っています。

シュヴィーツは約40キログラムの体重で生まれました。大人 800キロに達する、そして雄牛 - 1トン以上。彼らの平均体重増加は、栄養状態や維持状態にもよりますが、1日1キログラムです。年までに、この品種の代表者は250キログラムの重さがあります。

シュヴィッツ - 群れ動物とても気持ちの良い階層。彼らは一度リーダーを選び、彼はもう変わらない。牧草地では、リーダーは群れ全体が動く場所に方向を設定します。リーダーは群れ全体からいくつかの雄牛の力の衝突によって選択されます。

彼らは頭の位置によってお互いを理解します。そしてそれは不安、覚醒、恐怖を表現することができます、そしてまた牛は嗅覚を通して伝達します。

彼らの係留も違います。それは長引くことができます、それは痛みを意味します。まったく別のやり方で、彼らは子牛に電話をかけたり食べたりしたいときには愚痴になります。

シュヴィーツはとても違います 穏やかで甘い気性したがって、多くのロシアの農民のお気に入りです。

また、この品種は種類によって分けられます:

スイス牛の賛否両論

プラス それはこれらの牛が非常に穏やかな性格を持っているという事実に起因することができます、彼らは完全に異なる気候条件によく適応しています。彼らは早くて生産的です。死体の産出量は総体重の50%以上です。

これらの牛の牛乳と肉は高品質で味があります。 Schwiczは年間最大9トンの牛乳を生産します。彼らの牛乳の脂肪含有量も非常に高く、4%にもなります。基本的に、この品種の代表の牛乳は高品質のハードチーズを作るのに使われます。

しかし、このような重要な利点を見ても、この品種には 短所。これらには、低乳量、食生活の厳格さが含まれます(それらには様々な高品質の栄養が必要です)。ハードウェア搾乳の可能性を排除する乳房の欠陥を持つ人がいます。この場合、搾乳は常に手動で行わなければなりません。ブリーダーは絶えずこれらの牛の乳房の解剖学的形状を変えそしてかなり一般的な欠陥を排除するために働いています。

シュヴィーツの内容

Schwyzは、他の農場の品種と同様に、 屋台や牧草地で見つかる.

牧草地のない大規模農場では、年間を通して家畜を飼うことができます。動物たちは常に屋台の中にいて、わら、サイレージを食べ、そして夏の間は、芝生や野菜を刈り込んだ。

別の選択肢は、夏に牛が緑の芝生に放牧し、冬に売店で立ち上がる失速放牧法です。

彼らは常に失速している期間中、彼らは濃縮飼料と干し草を与えられます。干し草は牛のための優れた栄養素です。 濃縮飼料 ミルクフローを数回増やすことができます。

ほとんどの牛は植物由来の高繊維食品を食べます。個人の生産性を高めるためには、食事にビタミン、骨粉、塩を含める必要があります。また、食事中のビタミンが不足している場合、家畜には、チョーク、ウッドガム、その他の動物のバランスの取れた食事に必要なミネラルを含む飼料が与えられます。

牧草地で牛は牛乳の品質と味に影響を与えるさまざまなハーブをたくさん食べます。例えば、よもぎを食べるとき、牛乳は不快な苦い味を持つでしょう。したがって、そのような牛乳が乳製品、乳製品およびチーズの製造に使用されることはめったにありません。

新しく放棄された牛は、一日に最大10回の餌の数を少しずつ増やしながら少しずつ追加の餌を必要とします。

何頭の牛が住んでいる

シュヴィーツ種の寿命 約20年。彼女は牛乳をやめるといつも屠殺のために与えられました。誰も動物を迷子にしたくなかった。これまでのところ、それは残っています。したがって、農場における家畜の平均寿命は10〜15年です。 15年後、牛はもはや分娩することができなくなり、それゆえ彼女はもはや牛乳を飲まなくなり、屠殺のために送られます。

世界的に有名なレコードホルダー。これは、49年間住んでいた、アイルランドのビッグ・ベルタです。彼女は39頭の子牛を生産しましたが、これも記録です。

しかしインドでは、ご存知のように牛は神聖な動物です。それが彼女が言うことができるところです、「バターの中のチーズのように転がる」 - それは不可避の動物です。この国でのみ、牛は長く幸せな生活を送って老齢で死ぬことができます。

最先端の

19世紀の普遍的で生産性の高い品種はヨーロッパ諸国だけでなくアメリカでも広く採用されました。

各自然経済地帯はスイスの品種の動物にそのマークを延期しました。国によっては、人口を増やすための具体的なタスクが設定されていました。南北アメリカでは、酪農家が繁殖しています。スイスの品種の1頭の牛は、ほんのアメリカの品種で、平均して、1回の授乳あたり5,000 kgの優れた乳量を与えます。脂肪量は平均4.5%です。 Schwyz種の高い生産性は、彼女が北アメリカ大陸のトップ5の乳製品種に入る​​ことを可能にしました。

ヨーロッパでは、家畜の主な種類は牛乳と肉です。国によっては、いくつかの特殊性があります。

  • ドイツ、オーストリア - 下肢の小動物。
  • フランス、イタリア - ウシは大きく、体重が大きく、収量が高く、肥育に優れています。

ロシアでは、動物は肉や乳製品を飼育しています。家畜の生産性は高いです:牛の体重は700キロ(これは平均的な数字です)、雄牛 - 1000キロまで。 18ヶ月齢までに集中的に肥育すると、ブルヘッドは500kgの体重を得ることができ、肉の収量は60%です。肉牛と乳製品の方向からのミルクは、脂肪分3.8%のミルク4000kgに達します。

スイスの種牛は次のようになります。

  • 体はわずかに伸び、斜めの長さ - 最大170 cm、枯れの高さ - 最大135 cm、
  • 骨の骨格は強い
  • 首がやや短く、筋肉質、
  • 額が広い、頭が短い、角が暗い色
  • 背中を滑らか​​にし、
  • 脚は正しくセットされ、強く、中手骨の周囲サイズ - 最大20 cm、
  • 胸部の深さ(最大70 cm)と幅の広い(最大46 cm)
  • 円筒形の乳首を持つ椀型の乳房、平均43%の乳房指数、
  • 肌は緻密で薄い、
  • 短くて太い髪
  • 茶色からライトグレーまでの色、特徴的な機能 - 上半身胴体ラインの明るい髪。

異なる種類の生産性の動物は外観に若干の違いがあるかもしれません。乳牛では、体はより細長く、角張った形をしており、筋肉組織の発達は不十分です。ミートミルクタイプは、比例性とよく発達した筋肉によって特徴付けられます。

長所と短所

これまでのところ、ブリーダーは理想的な種類の家畜を飼っていません。それぞれに長所と短所があり、スイスの種類の牛も例外ではありません。彼女には長所と短所があります。そのような牛を扱った人々からのフィードバックはそれらを明確に識別することを可能にします。

  • 病気に強い、健康、
  • 動物は早熟によって区別されます、
  • 落ち着いた自然を
  • さまざまな気候条件に完全に適応する
  • 動物の生殖機能はよく発達しています。

彼らの生産的な資質の子孫への持続的な伝達は、私たちが今日これらの動物を新しい種類のウシを繁殖させるために使用することを可能にします。

生産性と経済性に優れた指標とともに、不利な点もあります。主なものの1つは、スイスの種の牛が拘留条件に非常に厳しいという事実です。最後の場所ではなく、動物に餌をやる。

重大な欠点として、乳房形状が不規則で乳首が近い設定をしている牛の大部分が考慮されることができ、それは彼らに機械搾乳を適用することを可能にしない。さらに、非常に低い泌乳量のために、牛の機械化搾乳には一定の困難があります。この指標は平均して1分あたり1.1〜1.3 kgの範囲で変化します。

Pin
Send
Share
Send
Send

zoo-club-org