動物たち

エアシャースコットランドの牛

ロシアでの私たちの時代に有益な牛の繁殖事業は、農家が乳牛の多い乳牛を選択した場合にのみ可能です。そのような家畜は、ケアの面でも過酷な面もあります。後者の群の牛には、例えば、エアシャー牛が含まれる。これらの要求されていない牛は大量の牛乳を与えるだけでなく、あまりにも多くの飼料を消費しません。

品種の歴史

エアシャー牛はヨーロッパの多くの国で繁殖しています。しかし彼はロシアとフィンランドで特に人気があります。私たちの国では大規模な繁殖作業でさえ彼と一緒に行われています。エアシャイア種雄牛は通常、ホルモゴリー種や白黒種などの生産的な国内種の牛と交わります。

私たちの国のそのような牛はそれほど前に離婚し始めた。これらの牛の最初のバッチは1960年にフィンランドからロシアに運ばれました。 18世紀にスコットランドで生まれたAyrshire牛の乳牛です。初めてそのような牛がEyshir郡で繁殖し始めました。したがって、実際には、品種の名前です。受け取ったAyrshire牛は、地元のスコットランドの牛とオランダの牛との交配によるものでした。

一般的な説明

エアシャイアの牛は赤い雑多な牛を飼っています。これらの牛の枯れた高さはそれほど大きくはありません。少なくとも、彼らは白黒の家畜より劣っています。赤と多彩な色に加えて、シルク種の牛の独特の特徴は、通常の竪琴の形にわずかに湾曲した長くて明るい角です。この2つの兆候から、愛の牛を学ぶのはとても簡単です。しかし、もちろん、この品種の牛には他の独特の特徴があります。たとえば、次のようなものがあります。

  • 細い骨
  • 正しい形の乳房
  • 対称に配置された乳首
  • 筋肉組織を開発しました。

これらの牛の足は非常に強く、そしてそれらの蹄は安定しています。これはすべて、かなり急な山の斜面を含めて、エアシャー牛が放牧することを可能にします。

生産性

Ayrshire牛は高乳量グループに属します。生産性の面では、それは決して最高の国内品種 - 黒と白と赤の草原に劣らない。分娩後数ヶ月後のそのような成人用ブレンカの1つは、1日あたり最大20リットルの牛乳を生産することができます。私たちの国のホルスタイン種の参照の代表者は、あなたが一日あたり30-40リットルまで得ることができることから、彼女は劣っています。しかし、この牛の世話ではそれほど要求が厳しくありません。

エアシャー牛:牛乳の特性

高い生産性がこれらの牛の唯一の利点ではありません。 Ayrshire牛も優れた品質の牛乳で農家に人気があります。それは体細胞の低い内容のために主に評価されます。離乳食の製造を含む牛乳やシルキー牛の使用も可能です。この商品と味にとてもいいです。多くの農民は、それがサンデーにさえ似ているとさえ考えています。

ロシアのAyrshire牛の脂肪乳は最大4%に達することがあります。高乳牛用のこの指標は、もちろん非常に良いです。

クリームの定着が悪いのは、Ayrshire牛乳の不足の一部と考えられています。それのこの特徴は、残念ながら、それからサワークリーム、バターとカッテージチーズを生産することを難しくします。製造業者は特別な装置を使用しなければならないので、Ayrshireの牛乳からこれらの製品を製造するコストは非常に高くつきます。しかし、それからノックアウトバターの味は、非常に楽しい - クリーミーを持っています。

コンテンツ機能

Ayrshire牛用の農場は他の牛用と同じ方法で解決されます。つまり、動物用にフィーダー付きペンを備えた納屋が建設されています。夏には、牛は放牧されます。冬には、牛は良い干し草を得るべきです。濃縮物、根菜類、サイレージなどが牛の飼料として使われています。

品種は非常に要求されていないという事実にもかかわらず、農民は、もちろん、その維持のための特定の規則に必ず従わなければなりません。いずれにせよ、エアーシャー牛の寝具は常に新鮮でなければなりません。これらの動物を空のまま飲むことは禁じられています。

繁殖機能

飼育の面では、したがって、エアシャー牛は、実質的に欠陥がありません。しかし、この牛の繁殖に関しては、残念ながらうるさいです。事実は、Ayrshire牛がしばしば生殖器系の病気にかかっていることです。この点で家畜の健康状態を監視するには、農場の所有者はもっと詳しく調べる必要があります。

Ayrshire牛の子牛は通常強く生まれて生きています。新生児の体重は、ほとんどの場合28-30kgです。エアー・オブ・ザ・シャイア牛の性的成熟は2歳の時に起こります。

農民レビュー

その特性については上で説明したが、エアシャイ種の牛は実際には農民の間で非常に人気がある。例えば、この品種についてのレビューは、ポジティブなものしかありません。効率性、要求を超えないこと、そして生産性に加えて、これらの畜産農場の飼い主の利点は、次のとおりです。

  • 足、乳房、ひづめに問題がない、
  • 簡単に分娩
  • 放牧に対する優れた適応性。

これらの牛の乳首は左右対称に配置されているので、搾乳するのはとても簡単です。手動でも自動化でも。また、Ayrshire burenkaは私たちの国で、そして繁殖作業のための上質な材料として高く評価されています。

品種の欠陥

このように、膨大な数のあらゆる種類の利点 - これこそが、エアシャイ種の牛の違いです。それについてのレビューはほとんどの場合ポジティブです。しかし、もちろん、これらの牛にはいくつかの欠点があります。たとえば、この品種の家畜、多くの農家の不利な点には、その非常に難しい性質があります。また、Ayrshire牛は熱や湿気にあまり耐えられません。

このように、私たちは、エアシャイ種の牛の長所と短所を考えました。上記からの結論は1つだけにすることができます。牛は非常に生産的で、比較的要求されず、そしてもちろんロシアの状況では、非常に有望です。いずれにせよ、Ayrshireの牛繁殖農場はおそらく収益性が高く収益性が高いでしょう。

起源の歴史

Ayrshire Dairy Cowは4つの品種の交配製品です。彼らはそれを遠く離れたスコットランドで創り出し、エア郡を称賛した。貴重な牛のスーツはすぐに世界中に広まりました。もともとはアメリカに輸出されていましたが、フィンランドのブリーダーにも流行しました。フィンランドのAyrshiresは最高の乳量と14万頭の脂肪乳を特徴としています。しかし他の国々では、オーストラリアや南アフリカなど、積極的にこの品種の繁殖を行っています。

異なる気候帯にもかかわらず、Aire品種の牛は、ロシアの農場をはじめ、前世紀の60年代に導入された場所を含め、あらゆる場所に適応しています。彼らは南部、クラスノダール地方で特に活発に繁殖しており、北部地域の多くはそれほど遅れていません。

顕著な特徴

外部的には、エアシャイ種の代表者はライバルよりも優雅で「小さく」、枯れは125cm以下に増えています。エアシャイアブルの重量 - 750〜800 kg、牛 - 500、最大600 kg。 Burenkasは筋肉質で、強い脚と細い胸があります。 (たとえ特別なタグ識別子があったとしても)「詐欺の犠牲者」にならないために、あなたはその特徴を覚えておくべきです。みんながいるのなら、airshirkuを見分けるのは簡単です

  • 背が広く、背が低い
  • 湾曲した角を持つ中型ヘッド

注意!牛に角がないのは、いくつかの農場では、子牛は子牛によって焼灼されます。これはプラスです。攻撃状態にある角のない牛は、群れの中で人や彼女の親戚を傷つけることはできなくなります。

  • 短い赤茶色のウール
  • 太くて太い襞のない広い間隔の乳首を持つ「お椀型」の乳房、静脈がよく見える、
  • 乳首約6センチ
  • 蹄の裏側は滑らかな縁を持っています。

Ayrshiresは19 - 20年前後住んでいます。 1年以上経つと、Burenkaはすでに落ち着くことができ、授乳期全体では約5000kgの牛乳を飲めます。

他のものより良い:なぜ?

牛のさまざまな品種の「評価」評価はあいまいです。例えば、乳製品方向の品質指標に関しては、エアシャー種がリードしており、ミルクの量に関しては、ホルスタイン色に次いで2番目にランクされています。品質に関しては、Ayrshirokミルクはその優れた脂肪含有量で注目に値します - それは、乳児用ミルク調合乳の製造用に選ばれました。

ところで、生産性では、タータンは大量の肉を生産します - 全重量の50パーセント以上。農場に牛が一頭しかいなくても優れた農産物。

牛乳の品質に戻ると、スコットランド出身の牛では、最小の体細胞 - 乳房の小粒子 - を含む最高のタンパク質含有量があります。タンパク質含有量は3.5%であり、これは非常に良い指標です。重要な詳細 - 食事の量の低下または減少を伴い、牛は長い間、品質を低下させることなく牛乳を配っています。

北部の牛が他の牛より優れていることについて話すもう少しの要因:

  • 食物をよく消化する能力、それは食事の費用を減らす
  • 牛は人の助けを借りずにottelnoすることができます、
  • 一貫して牛乳を与えます、
  • 自動搾乳に素早く適応
  • 急速な成熟。生後1年目から牛乳を「戻す」。

幸いなことに、生産性に影響しないいくつかの機能があります。動物は恥ずかしがり屋で十分に攻撃的で、活発な気質があります。そのような牛の飼い主は、辛抱強くあるべきで、叫ぶな、そして彼らと接触して急な動きをしないようにすべきです。

お手入れ

Ayrshire牛は、放牧されている牧草地で、納屋の外で楽しんで放牧しています。これらの北の牛は、その起源のために風邪に耐えます。湿度が高くても健康に害はありません。しかし、どの気候でも生存率が良いにもかかわらず、暑さはさらに悪化します。それゆえ、換気された部屋で牛を飼うことが望ましい。 Ayrshire牛は摂食するふりをしません - 乾いた冬と新鮮な牧草地の草の両方に適しています。

食物に関しては、夏と春に牛は牧草地を食べ、そして冬に - ミネラルビタミンの添加物と干し草を食べます。

Ayrshire品種の牛は、酪農場にとって貴重な買収です。安定した量の高脂肪、高品質の牛乳と少量の飼料は、家畜の購入と維持のコストを相殺する以上のものです。詳細な説明は品種の独特の特徴の考えを与えるでしょう。

Ayrshire牛の歴史と分布

この乳製品は現代の基準ではかなり古くなっています。彼女は18世紀の終わりにエアシャー郡(スコットランド)で繁殖した。品種の創設の基礎は地元の牛でした。そして、それはオランダ、トルコとAlderneyの生産者と故意に交配されました。

19世紀の半ばまでに、品種はその高い生産性のために一定の名声を得ました。 1845年に、ayrshirovはフィンランドに運ばれました、そこで、それは寒さのスカンジナビアの気候の中で気分が良く、同時に宿主に高い収量を与えたのでその品種が非常に人気になりました。

Ayrshire種の牛は寒い気候の地域に適しているため、現代の家畜の最大のシェアはフィンランド(14万頭)とロシア(約9万頭)だけで、主に北部地域にあります。英国では、今日では6万台を超えるエアシャー牛しかいません。アメリカ、カナダ、オーストラリアの農家は、この品種をはるかに少ない量で繁殖させています。

19世紀にフィンランドはロシア帝国の一部でしたが、品種自体は約半世紀後にロシア自身に直接やって来ました。しかし私達はまたこれらの牛をすぐに評価し、乳牛の繁殖の分野で大規模に繁殖し始めました。今日、Ayrshiresはカレリア共和国とコミ共和国の企業だけでなく、モスクワ、ノヴゴロド、その他の地域でも成長しています。もちろん、多くのAyrshirsがあり、農業の問題でロシアの最も発展した地域 - クラスノダール地方に - があります。

ただし、フィンランドでエアシャー種が国内の家畜の約60%を占める場合、ロシアではこの種は国内の乳牛群の3%未満であることに注意する必要があります。

エアシャー牛の特徴

ホルスタイン種が存在しない場合は、乳牛の数の点でエアシャー牛が世界のリーダーになると言っても過言ではありません。しかし、 "スコットランド"の名目上低い総収量のために、彼らは2位に満足していることを余儀なくされ、したがって彼らの総家畜は世界規模でもかなり小さいです。

しかし、エアシャイアの品種には独自の特徴があります。例えば、「スコッチ」の牛乳の品質はホルスタイン種の牛よりもはるかに高いことが科学的に証明されています。特に、Ayrshirokの牛乳は体細胞(乳房を構成する細胞)の含有量がはるかに少なく、これは製品品質の重要な指標です。また、彼らのミルクはより高い脂肪分とタンパク質分を持っています。最後に、Ayrshire牛のミルクはGolshtinkaミルクよりも辛い味がします。

外観は乳牛にとって特別な意味はありませんが、「タータン」がその主な競合他社であるホルスタインよりも美しいと言っていなければ、エアシャー種の牛の説明は不完全です。後者の体が重くて大きく、そして頭が不釣り合いに小さいならば、それとは対照的にAyrshirの女性は非常に調和して組み合わさり、美しく健康的な穴の視覚的イメージにはるかに相当する。

注目すべきは、エアシャー牛が白く赤い斑点がある、または赤い斑点がある赤であることです。この品種の黒い色は原則的には発生しません。品種のもう一つの特徴は、異なる方向に向けられた大きな琴のような角です。

この品種のサイズは平均と呼ぶことができます。

  • 牛と雄牛の両方が枯れた所で125 cmに達する、
  • 牛の平均体重は約500 kg、雄牛 - 700-800 kg、
  • 動物は一般的に良い筋肉と強い体質を持っています。

Ayrshire牛の特徴について言えば、牛の最初の分娩はすでに24〜26ヶ月の年齢で可能であるため、その品種はかなり早いと見なされることにも言及する必要があります。授乳期間中、牛は最高5,000 kgの高品質全脂乳を生産することができます。これはホルスタイン種のそれより著しく低いです、しかし、すでに言われたように、「スコットランド人」は量を取りませんが、品質を取りません。

この品種は牛乳の方向性が顕著であるという事実にもかかわらず、その肉生産性もかなり良いレベルにあります。肉の収量は生体重の約55%で、かなり良いです。

Ayrshire品種のもう一つの重要な利点は、かなり高い平均余命を持つ乳量の一定性です。この方向では、フィンランドのブリーダーは最大の成功を収め、生涯に各牛から脂肪分4.3%の15万kgのミルクを受け取りました。さらに、食餌量が減少しても、長期間にわたって動物は高い乳量を維持するため、飼料の供給が一時的に中断されることがありません。

Ayrshire牛の長所と短所

大規模乳製品の生産には、平均泌乳量が泌乳当り6.5〜7000リットルの牛乳であるため、ホルスタイン種の牛がより好ましいままです。 4〜5000のAyrshireは、この指標では著しく劣っています。しかし、農場が牛乳の品質に焦点を当てており、大衆市場ではなく特定の通常の顧客で作業している場合は、スコットランドの牛がより好まれるようになります。

農場で繁殖するための品種の知識のある選択をするために、エアシャイ種がそのような長所と短所の広い範囲を持っていることを考えると、牛のエアシャー種の長所と短所をすべて研究する必要があります。利点は次のとおりです。

  1. 高品質の牛乳です。脂肪含有量は平均4.3%です。比較のために、ホルスタイン種ではこの指標は3.7%を超えていません。
  2. 底に肉の良い収量。牛群の高い生産性を維持するためには、酪農場でさえ定期的に動物を屠殺しなければならないので、この数字は依然として非常に重要です。
  3. 早い。動物は急速に生産年齢に達するため、生産コストが下がります。
  4. 健康です。品種は、若い株の高い生存率(90%以上)を特徴としています。同時に、成牛が病気になることはめったになく、一般的に牛を飼うための規則を適切に順守していると非常に丈夫です。同時に、この品種には他の人工品種に特徴的な明白な遺伝的欠陥はありません。
  5. 寒い気候への良好な適応性。 Коровы айрширской породы легко переносят дождливый и холодный климат, что объясняет их популярность в северных регионах.
  6. Непритязательность к условиям содержания. ホルスタイン牛は高い牛乳収量を得るために「温室」条件を作り出し、文字通りそれらから粉塵粒子を吹き飛ばす必要がありますが、Ayrshire乳牛はきれいで明るい納屋に満足するでしょう。
  7. 飼料の問題では要求されない。また、ゴルシュティンキがレストランのように詳細なメニューを作る必要があるならば、「スコットランド」は幸せで単純なバランスのとれたフィードになるでしょう。

デメリットはグローバルとは言えませんが、それでも考慮する必要があります。

  1. 非常に高い乳量はありません。泌乳あたり4〜5000リットルの牛乳は非常に優れていますが、すべての乳量記録は他の品種に属します。
  2. 牛の高い活動他の品種と比較して、ayrshirkiは非常に可動性が高いので、一年中屋台に入れることはできません。正常な健康状態のためには、牛はウォームアップできるように、少なくとも時折開いたペンの中に放す必要があります。ウォーキングプラットフォームの編成には多少の費用がかかりますが、それでもそうなります。
  3. 悪い性格レビューによると、Ayrshire牛は非常に攻撃的で気まぐれです。スコッチの悪天候のせいで、多くの農家がまさにそれらを放棄しました。さらに、奇妙な方法での攻撃は、本当にうさぎのような恐怖と組み合わされます。実際には、これは、牛が何らかの理由で簡単におびえていることを意味し、おびえているときはしばしば攻撃的になります。
  4. 耐熱性が悪い。南部地域に農場を建設する場合は、納屋の本格的な空調システムにお金を費やす必要があります。

起源

上記のように、エアシャイアが初めてスコットランドで出現した。この国は、その過酷な気候で有名で、この種の牛の小さな祖国では、涼しさと高湿度がほぼ一年中支配しています。同時に、ほぼ全郡の領土が緑豊かな芝生のある牧草地で覆われています。

そのような自然の生活条件は次第に動物をより堅牢で回復力のあるものにしました。常に困難な生活環境に適応する必要がない、現代の品種の代表者でさえ、健康、餌食に対する気取らない、新しい生活環境への適応にすぐれています。同時に、ミルクの高い栄養価および味の質は、拘禁および摂食の条件にかかわらず維持されます。

図1.牧草地にいるエアーシャー牛

興味深いことに、Ayrshireの品種はそれだけでは現れませんでした。繁殖に重要な役割を果たしたのは、スコットランド人で、野生種の雌と雄牛を任意に交配しました。その結果、得られたエアシャイアの品種は、オランダ、オルダニー、ティスアター種の動物の複雑な雑種です。

注: 新種の繁殖の長い期間は、別の種としてのAyrshiresが18世紀にのみ孤立し、そして1862年に正式に登録されたという事実につながりました。

現在、このタイプの牛は寒い冬の地域を含む多くのヨーロッパ諸国で人気があります。さらに、Ayrshiresは北米で繁殖することが多いのですが、アフリカや他の温暖な国々では、熱に耐えられないため、そのような動物はほとんど見られません。

エアシャイ種はスコットランドで育てられましたが、種の本当の開花は現代のフィンランドで観察されます。ここでは、ほとんどの個体の寿命が20年を超え、年間の乳量が年間11000トンに達するような、質の高い住居と飼育条件が動物に与えられています。ロシアでは、エアシャイアの家畜も非常にたくさんあります。現在、この国では、この国で二番目に大きい牛の人口です。

エアシャー牛の外観特性

エアシャイアの品種は生産性が非常に高いので、ホルスタイン種の牛が存在しなければ、エアシャイアは業界のリーダーになっていたでしょう。外観は乳牛にとって重要な役割を果たしていないという事実にもかかわらず、エアシャーの外観は言うまでもなく不可能です。なぜなら、外観は非常に魅力的だからです(図2)。

この品種の主な外的特徴は次のとおりです。

  1. 体の構造は正確で比例しています。同時に、外側に向かって動物は小さく見えます:動物の平均身長はたった125 cmです。
  2. 未経産牛の体重は450から480 kgまであり、ハゼの重量は800 kgまでです。
  3. 女性と男性の両方とも、まっすぐで広い背中と狭い深い胸を持つ短い体を持っています。
  4. 動物はかなり太っているように見えるという事実にもかかわらず、彼らは細い骨を持っています。同時に、接合箇所は非常に適用範囲が広い、それは家畜が大した困難なしで放牧するために長距離を克服することを可能にする。
  5. Ayrshire牛の足は短くまっすぐですが、それらの蹄は十分に丈夫です。
  6. 頭は小さくて狭いですが、角は非常に印象的に見えます。それらは比例して離れているので、淡い色で描かれていて、形は琴に似ています。
図2.品種の外観の特徴

そのカラフルな赤い色のために、エアシャーが群れで繁殖するのに気付くのは十分簡単です。注目すべきは、この種のためにそれが正常と白 - 赤、そして赤 - 白のコート色と見なされることです。

エアシャー牛の利点

Ayrshire牛の飼育経験があるほとんどの農家は、彼女について前向きに話しています。これらの動物の利点について考えてみましょう。

Ayrshiresの主な利点は以下のとおりです。

  1. 新しい生活条件や気候への素早い適応。牛は暑い気候ではなく、寒い環境でより高い泌乳量を持つということを心に留めておくべきです。
  2. 動物は気取らない世話によって区別され、ほとんどすべての食べ物を食べて幸せです。このため、夏にはほとんどの牧草地の牧草地で牧草を食べるため、家畜の飼料を大幅に節約できます。冬には、生産性を維持するために、高品質の干し草を動物に給餌することが望ましいです、そして食事療法の補足として、あなたはサイレージ、みじん切りにされた穀物と新鮮な野菜を生産することができます。
  3. Ayrshire牛は非常に活動的で健康に良いです。これは彼らが容易に輸送または牧草地への長い移行を運ぶことを可能にします。
  4. 若い未経産牛は早熟によって区別され、1.5歳で授精の準備が整いました。したがって、新しい牛の若年者は2年という早さで入手することができ、分娩は合併症なしに起こり、人の介入を必要とすることはめったにありません。

加えて、エアシャイ種の代表者は、特に他の乳種と交配して乳量および乳の栄養価を高めるために、繁殖作業にしばしば使用される。

この種の動物の唯一の欠点は、特に狩猟期間中の攻撃性です。さらに、牛は恐ろしいことがあるので、牧草地で放牧するときは注意が必要です。

Ayrshire牛の維持管理を計画している多くの利点にもかかわらず、これらの動物のいくつかの特徴を考慮に入れることが必要です。それらは風邪に耐え、病気に対して非常に抵抗力がある。しかし、冬に牛が病気にならないように、しっかりした信頼できる納屋を建てるように注意する必要があります(図4)。実際、Ayrshiresはドラフトを容認しておらず、寒い風が常に納屋の中を歩いていると、牛は牛乳をやめたり病気になったりする可能性があります。

図4.家畜の特徴と納屋の配置

Ayrshire牛を飼う場合、動物は主に牧草地で飼育され、冬には屋台で飼育されることにも留意する必要があります。したがって、これは摂食の種類に反映されます。春には、放牧に切り替えると、動物はルーメンの膨らみを持っていない、新しい飼料への移行とメンテナンスの方法は徐々に行われるべきです。さらに、特に冬に牛乳の品質を向上させるために、ミネラルサプリメントは必然的に動物の食事に加えられます:チョークと塩。

エアーシャーの品種は、牛乳生産の面でも費用対効果の高い内容の面でも、最良のものの1つと考えられています。ただし、そのような家畜を育てることの収益性に疑問がある場合は、この品種とその飼育、飼育、および家での飼育の特性に関する詳細情報を提供するビデオに精通しておくことをお勧めします。

品種の説明

エアシャー牛はとても美しいです。彼女は正しくて調和のとれた体質、良い大きな乳房を持っています。牛のサイズは小さく、これは酪農場の方向にとっては非常に一般的です。この品種の外観と特徴の主なパラメータは次のとおりです。

  • ふくらはぎと雄牛の身長 - 125 cm
  • 体は短く、長さは約154センチです。
  • 雄牛の体重は700〜1000 kg、雌牛は420〜550 kg、1歳の子牛は220〜350 kgです。
  • 背中はまっすぐで広いです。
  • 乳房のボリュームは適度です、脱水があります、深さはおよそ67 cmです。
  • 頭は小さく、乾いていて細長い。
  • 首の長さはミディアムです、それはしわの寄った肌で、薄いです。
  • 骨格は軽く、関節は可動です。
  • 角は大きく、竪琴の形をしており、先端は後ろに曲がっており、色は薄いです。
  • ボウルの形の乳房は、よく発達しています。
  • 乳首は広く離れています、サイズは平均的です。
  • 色は赤い斑点のある白で、雌牛より雄牛の方が濃いです。

これらの動物はよく発達した筋肉を持ち、足は短くまっすぐです。品種は非常に丈夫で活発です。 Web上の多数の写真やビデオの外観をより詳細に見てください。

製品仕様

エアーシャーの品種は、乳製品の種類を指します。すでに一年でひよこは約4〜6トンの牛乳を生産しています。この品種の平均収量は1シーズンあたり6〜7トンで、記録保持者は最大11トンを生産し、最高15〜17年、そして最大20年の牛の生育が可能です。この品種の牛乳は優れた品質を持っています。その主な利点は、乳房細胞の含有量が少ないことです。そのため、Ayrshire牛は多くの場合、離乳食の生産のための原料を使用する農場で飼育されています。牛乳の主な特徴は次のとおりです。

  • 脂肪含有量 - 4.2〜4.3%、小さな脂肪球が見えます。
  • タンパク質含有量 - 3.4〜3.5%
  • 1シーズンあたりの数量 - 6000〜7000 kg。

Ayrshire牛の屠殺場での肉の収穫量 - 50〜55%若い子牛は25〜30 kgの低体重で生まれています。しかし、年間で、それらの質量はほぼ10倍に増えます。 1歳の子牛の体重は約220〜240 kgで、雄牛は未経産牛よりも少し大きいです。牛の誕生は簡単で、大部分は合併症なしです。

エアシャイア種は純血種の系統内で交配されます。彼女には遺伝性疾患はありません、その子孫は健康的です。雄牛は他の品種の乳製品品質を改善するためによく使用されます。彼らは、赤の草原、Simmental、Holsteinの牛と交配します。

多くの品種の長所は、その内容の難しさによって相殺されています。エアシャー牛はこの規則の心地良い例外です。寒い気候に完全に適応しています。家畜の失速と放牧の両方に適しています。小規模の民間農場や工業農場でうまく育てられています。

Ayrshire種の牛のすべての気取らないことに、適切な世話と維持が必要です。冬はブレンカに特別な注意が必要です。納屋の中は下書きなしで、通常の微気候であるべきです。排気システムを設置するのが最善です。牛は清潔に保たれるべきです、失速のタイムリーな掃除は多くの病気を避けます。

家畜の生産性を向上させるためには、適切に飼育する必要があります。食事療法は良質の干し草、根および動物飼料を含んでいます。 Burenkaの夏には放牧することがあります。特に季節の初めには、新鮮な芝生を食べないようにすることが重要です。これは鼓腸を引き起こすかもしれません。栄養価が不十分であっても、この品種は長期間にわたって高い収量を維持できることに注意してください。

品種の正と負の資質

レビューによると、エアシャーの乳牛種の牛はあらゆる種類の農場での繁殖に最適な選択肢です。それは高品質の牛乳を与え、その製品特性は最高と見なされます。この品種の利点は次のとおりです。

  • 寒い気候にも容易に適応できます(熱に対する耐性が悪い)。
  • 特別な注意は必要ありません。
  • 飼料牛の高い消化率
  • 健康です。
  • 高い活動
  • 早熟で、すでに1.5歳から、雌牛は授精することができます、そして2年で彼女は最初の子牛を連れて来ます。
  • 高品質の牛乳、安定して高い乳量は、熟成するまで持続します。
  • 雄牛は他の品種の食品品質を改善するために使用することができます。
  • 品種の維持は経済的観点から有利である。

Ayrshireはその品種とその短所を持っています。彼女はとてもアクティブです。時にはそれは攻撃的または恥ずかしがり屋です。一言で言えば、それは性格を持つ牛であり、適切な治療が必要です。しかし、品種は利点よりも不利な点が少ないので、常に良い評価を受けています。

Ayrshire牛はいくらかかりますか?ロシアの大人の牛の平均価格は200-260ルーブルです。 1kgの生体重、または80〜10000ルーブル。大人あたり。エリート繁殖用の雄牛と未経産牛は、もう少し費用がかかる可能性があります。購入する前に、あなたは慎重に牛の写真やビデオを考慮する必要があります、説明を読んでください。病気の動物や混合物を買わないようにするために、農場についてのレビューを見つけることも害にはなりません。なぜなら、牛乳の収量や牛乳の品質は基準を満たさないからです。

国の北部の農場で品種を購入することは可能です。カレリア、レニングラード、ヴォログダ、ノヴゴロド、アルハンゲリスクの各地域、さらには郊外で探すのが一番です。この品種の最大の家畜はフィンランドにいます。必要に応じて、牛はそこから直接注文することができます。特に繁殖が計画されている場合は、フィンランド人には本物のエリート牛と未経産牛がいるためです。

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